ANADOLUNUN MİRASI SOFRAMDA

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi

Yemek Yarışması

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından 12-13 Mayıs 2022 tarihinde düzenlenecek olan “ANADOLUNUN MİRASI SOFRAMDA” başlıklı yemek yarışmasına Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak katılım sağlanması düşünülmektedir. Yarışmanın temel kuralı “Yörenize ait, unutulmuş veya artık çok fazla kullanılmayan ancak kendine has özellikleri olan en az iki çeşit gıda kaynağı kullanılarak ana yemek ve tatlı yapılmasıdır”. Yarışmaya 2 kişilik takımlar katılacak olup her kategoride her takım yarışabilecektir. Bu bağlamda yarışmaya katılım sağlamak isteyen öğrencilerin seçimi için 7 Nisan 2022 Perşembe günü saat 11:00'da öğrencilerimiz arasında uygulamalı yemek yarışması düzenlenecektir. Söz konusu seçim yarışmasına katılım şartları aşağıdaki gibidir:

• Yarışmaya katılmak isteyen öğrencilerin not ortalamasının 2.75 ve üzerinde olması,
• Yarışmaya katılmak isteyen öğrencilerin başarısız dersinin olmaması,
• “Yöresel Mutfak I-II-III-IV” derslerinden herhangi birini almış ve bu derslerden başarılı olması.

Uygulama mutfağımızda yapılacak olan yarışmaya son başvuru tarihi 5 Nisan 2022 saat 12:00’dır. Söz konusu şartları sağlayan ve yarışmaya katılmak isteyen öğrencilerin isimlerini Öğr. Gör. Özkan YAZAR’a bildirmeleri gerekmektedir. Öğrencilerimize önemle duyurulur.

Yarışma hakkında bilgi için: https://anadolumirasi.cumhuriyet.edu.tr/