English

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu

Hızlı Erişim
Gıda Teknolojileri Dersi Kapsamında Şarköy Meslek Yüksekokulu’na Teknik Gezi Düzenlendi

Teknik Gezi/ Mezun İlişkileri

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik olarak, Gıda Teknolojileri dersi kapsamında Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Şarköy Meslek Yüksekokulu’na teknik gezi düzenlendi.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencilerinden oluşan 29 kişilik ekip, dersin yürütücüsü Öğr. Gör. Ayşen Köseoğlu ve Arş. Gör. Necati Karakaş eşliğinde geziye katılım sağladı.

Program, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Şarköy Meslek Yüksekokulu bünyesinde, mezunumuz ve aynı zamanda Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Furkan Burak Ünal’ın organizasyonuyla gerçekleştirildi. Öğrenciler, gerçekleştirilen çikolata workshop etkinliğinde çikolatanın özellikleri, dikkat edilmesi gerekenler, temperleme teknikleri, dolgulu çikolata üretimi ve kalıplama süreçleri hakkında teorik bilgi aldıktan sonra, kendileri için hazırlanan istasyonlarda uygulamalı eğitim gerçekleştirdi. Etkinlik süresince Şarköy Meslek Yüksekokulu öğrencileri de sürece eşlik ederek katılımcılara destek oldu.

Workshop sonunda öğrencilere katılım belgeleri takdim edilirken, akademik personele de katkılarından dolayı teşekkür belgeleri sunuldu. Program kapsamında ayrıca katılımcılara çeşitli ikramlarda bulunuldu.

Teknik gezi, Şarköy bölgesinde gerçekleştirilen kültürel ve sektörel ziyaretlerle devam etti. Bu kapsamda tarihi şarap mahzenleri ve zeytinyağı üretim tesisleri ziyaret edilerek öğrencilerin yerel üretim süreçleri hakkında bilgi edinmeleri sağlandı. Ardından Eceabat Bengodi Boutique Hotel bünyesinde yer alan Asmadan Bağcılık Tarihi Müzesi ziyaret edilerek öğrencilerin yerel üretim süreçleri hakkında bilgi edinmeleri sağlandı.

Gerçekleştirilen teknik gezinin ulaşımı, Gökçeada Belediyesi tarafından sağlanan araç desteği ile gerçekleştirilmiş olup, öğrencilerimizin mesleki gelişimlerine katkı sunan bu değerli desteklerinden dolayı kendilerine teşekkür ederiz.

 

Haberin fotoğrafları için Tıklayınız