Atölye Çalışması

Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 15 Ekim 2024 tarihinde, Öğr. Gör. Özkan YAZAR'ın yürütücülüğünde düzenlenen "Unlu Mamuller" dersi kapsamında "Simit Yapımı" temalı bir atölye çalışması gerçekleştirildi. Etkinliğe dış paydaşlarımızdan Gökçeada Simit Evi işletmecisi Kemal KOLÇAK ve simit ustası Bayram İnce DURMUŞ katılarak, öğrencilere simit yapım süreci hakkında bilgi ve deneyimlerini aktardılar. Sektör ve üniversite arasındaki işbirliğinin gelişimine sundukları katkılarından dolayı kendilerine teşekkür ederiz.